Bakgrunden till Bake My Day
Idén bakom Bake My Day grundar sig i att kombinera bagerihantverk med tillgänglighet. Företaget såg tidigt behovet av att tillhandahålla färska bröd och bakverk till verksamheter som saknar egna bagerier men ändå vill kunna servera produkter av hög standard. Genom moderna processer, noggrant utvalda ingredienser och ett genuint fokus på smak har man skapat ett koncept som fungerar för både små och stora kunder.
Sortimentet består av allt från bullar och wienerbröd till matbröd, croissanter och säsongsbaserade bakverk. Varje produkt utvecklas med målet att leverera konsekvent kvalitet och smakupplevelse, oavsett storlek på beställning.
Hantverk möter innovation
Bakning handlar om känsla, men också om precision. Bake My Day har lyckats förena dessa världar genom att använda moderna ugnar, exakta recept och temperaturkontroller som säkerställer samma resultat varje gång. Samtidigt hålls hantverket vid liv genom att degar får vila, surdegar matas och smördeg vikas enligt klassisk teknik. Det är denna balans mellan teknik och tradition som gör Bake My Days produkter så uppskattade.
Ett sortiment för alla tillfällen
Företaget erbjuder ett stort sortiment som anpassas efter kundernas behov. För caféer och konditorier handlar det ofta om bullar, wienerbröd och croissanter – de klassiker som definierar den svenska fikakulturen. För restauranger och hotell är det istället bröd till frukostbufféer och lunchserveringar som står i fokus. Dessutom finns ett brett urval av bake-off-produkter som kan gräddas på plats och ge en doft av nybakat i lokalen.
För att möta efterfrågan under årets olika säsonger lanserar Bake My Day även tillfälliga kollektioner. Det kan vara lussekatter inför jul, semlor på fettisdagen eller fruktiga sommarbakelser med bär och grädde. Genom att hålla sortimentet levande får kunderna både variation och möjlighet att följa trender inom bakning.
- Klassiska bullar – kanel, kardemumma och vanilj.
- Franska viennoiserier – croissanter, pain au chocolat och smördeg.
- Surdegsbröd – levain, baguetter och rustika fullkornsvarianter.
- Säsongsbakverk – semlor, lussekatter och bärpajer.
- Bake-off-produkter – färdigjästa degar och frysta bröd för enkel servering.
Leverans, kvalitet och hållbarhet
Bake My Day lägger stor vikt vid logistik och produktkvalitet. Leveranserna planeras så att kunderna alltid får färska produkter i tid, och förvaringen sker under noggrant kontrollerade temperaturer. Den moderna produktionskedjan gör att företaget kan erbjuda stabila volymer utan att göra avkall på smak och textur.
Hållbarhet är också en naturlig del av verksamheten. Genom att minimera svinn, välja miljövänliga transporter och arbeta med energisnåla processer bidrar Bake My Day till en mer resurssnål livsmedelsproduktion. Dessutom är flera av ingredienserna certifierade och utvalda med omsorg för miljö och djurhållning.
Partnerskap med handeln
Utöver att leverera till bagerier och restauranger finns Bake My Days produkter även i dagligvaruhandeln, där de erbjuder konsumenter möjlighet att njuta av kvalitetsbakverk hemma. Samarbeten med stora livsmedelskedjor gör att sortimentet är lättillgängligt och ständigt uppdaterat. På så sätt når samma känsla av färskt och nybakat ut till fler.
Framtiden för Bake My Day
Efterfrågan på färska, kvalitativa bakverk fortsätter att växa, och Bake My Day ligger i framkant när det gäller att kombinera smak med smidiga lösningar. Genom att investera i teknik, utveckla nya produkter och följa trender inom hälsa och hållbarhet förblir företaget en pålitlig partner för bageri- och cafébranschen.
Med produkter som förenar tradition, innovation och effektivitet fortsätter Bake My Day att sätta standarden för svensk bageriproduktion. Från den första kanelbullen till dagens moderna bake-off-koncept har företaget visat att nybakat inte handlar om storlek – utan om passion, precision och kärlek till hantverket.
Bake My Day är en påminnelse om att riktigt bröd och bakverk alltid börjar med bra råvaror, kunniga händer och respekt för processen. Deras arbete visar hur svensk baktradition kan leva vidare i en ny tid – lika doftande, lika smakrik och lika älskad som alltid.
